希少部位 | 古西商店｜お肉の卸直販サイト

20 2月 2013

【希少部位】牛ホホ肉【国産牛】

by 管理人 | posted in: 牛焼肉, 商品, 希少部位 | 0

よく動く顔の部分の肉で味は濃厚。シチューなどにもよく使われるお肉です。しっかりとしたお肉らしい食感をお楽しみ頂けます。

20 2月 2013

by 管理人 | posted in: 牛焼肉, 商品, 希少部位 | 0

味わうほど口の中で旨みが広がる牛タンです。タンは筋肉の塊なので脂肪が少なく高タンパクで、ヘルシー志向の方には特にオススメです。

20 2月 2013

by 管理人 | posted in: 和牛焼肉, 牛焼肉, 商品, お勧め商品, 希少部位 | 0

肋骨の間の部分のお肉で、骨の髄からでる旨味成分をたっぷり含み、旨みや甘みが濃厚です。また、1頭から2〜3kgしか取れない希少部位でもあります。

30 1月 2013

by 管理人 | posted in: 和牛焼肉, 牛焼肉, 商品, 希少部位 | 0

ササミと言えば鶏肉のイメージが強いですが、牛のササミは鶏肉と違いしっかりした赤身に適度にサシが入り、引き締まったお肉らしい食感が楽しめます。

30 1月 2013

by 管理人 | posted in: 和牛焼肉, 牛焼肉, 商品, 希少部位 | 0

カイノミとは、牛１頭から左右１カタマリずつしか取れない希少な部位で、形が「貝の身」に似ていることからこう呼ばれています。適度にサシが入ってとてもジューシーな味わいです。ぜひ一度お試しください。 &nbs … Continued