【希少部位】和牛中落ちカルビ
肋骨の間の部分のお肉で、骨の髄からでる旨味成分をたっぷり含み、旨みや甘みが濃厚です。 また、1頭から2〜3kgしか取れない希少部位でもあります。
【ちょっと贅沢】和牛特選カルビ
古西商店に入荷する高品質カルビの中から、熟練担当者が特に選び抜いた最高品質の特選カルビです。 いつもの定番カルビよりちょっと贅沢したい時、大事なお客様のおもてなしなど、いつもよりワンランク上のお勧め商品です。   … Continued
【ヘルシー赤身】和牛テンダーロイン
ヒレ肉とも呼ばれ、脂肪が少なく赤身のお肉で、焼肉だけでなくステーキなどにも適しています。 脂身が少ないので、カロリーを気にする方にもお勧めです。
【霜降り王道】和牛サーロイン
きめ細かいサシの入ったサーロインは、まさに霜降り肉の王道。 とろけるような口当たりの霜降り肉は、一度食べたらやみつきです。
【希少部位】和牛ササミ
ササミと言えば鶏肉のイメージが強いですが、牛のササミは鶏肉と違いしっかりした赤身に適度にサシが入り、引き締まったお肉らしい食感が楽しめます。
【バイヤーお勧め】直営店人気No.1 和牛上カルビ
古西商店のバイヤーが自信を持ってお届けする和牛の上カルビ。 カルビの中でもサシと赤身のバランスが良い上等な部分を、プロの目でしっかりと選んでいます 直営店の人気No.1メニューです。
【売れ筋No.1】古西商店厳選 和牛カルビ
焼肉卸古西商店の売れ筋No.1の和牛カルビ。 卸業者のプロのバイヤーが確かな目で仕入れた良質のお肉です。 ＊外税価格です。