【希少部位】牛ホホ肉【国産牛】
よく動く顔の部分の肉で味は濃厚。シチューなどにもよく使われるお肉です。 しっかりとしたお肉らしい食感をお楽しみ頂けます。
【レモン汁で】牛タン【アメリカ産】
味わうほど口の中で旨みが広がる牛タンです。タンは筋肉の塊なので脂肪が少なく高タンパクで、ヘルシー志向の方には特にオススメです。
味付牛ミノ【国産牛】
コリコリとした食感のミノです。新鮮さが勝負のホルモンなら、地元食肉センターから直接仕入れの古西商店にお任せください。 通常ご家庭では手間の掛かる下処理は出荷前に行い、直営店と同じ味付で出荷いたしますので、届いてすぐに召し … Continued
【ちょっと贅沢】和牛特選カルビ
古西商店に入荷する高品質カルビの中から、熟練担当者が特に選び抜いた最高品質の特選カルビです。 いつもの定番カルビよりちょっと贅沢したい時、大事なお客様のおもてなしなど、いつもよりワンランク上のお勧め商品です。   … Continued
【ヘルシー赤身】和牛テンダーロイン
ヒレ肉とも呼ばれ、脂肪が少なく赤身のお肉で、焼肉だけでなくステーキなどにも適しています。 脂身が少ないので、カロリーを気にする方にもお勧めです。
【霜降り王道】和牛サーロイン
きめ細かいサシの入ったサーロインは、まさに霜降り肉の王道。 とろけるような口当たりの霜降り肉は、一度食べたらやみつきです。
【希少部位】和牛ササミ
ササミと言えば鶏肉のイメージが強いですが、牛のササミは鶏肉と違いしっかりした赤身に適度にサシが入り、引き締まったお肉らしい食感が楽しめます。
