牛焼肉

【希少部位】牛ホホ肉【国産牛】

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よく動く顔の部分の肉で味は濃厚。シチューなどにもよく使われるお肉です。

しっかりとしたお肉らしい食感をお楽しみ頂けます。

 

 

【レモン汁で】牛タン【アメリカ産】

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味わうほど口の中で旨みが広がる牛タンです。タンは筋肉の塊なので脂肪が少なく高タンパクで、ヘルシー志向の方には特にオススメです。

 

 

ジューシー牛トロホルモン(小腸)【国産牛】

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一度食べれば癖になるこってり脂の乗ったトロホルモンです。新鮮さが勝負のホルモンなら、地元食肉センターから直接仕入れの古西商店にお任せください。

通常ご家庭では手間の掛かる下処理は出荷前に行い、直営店と同じ味付で出荷いたしますので、届いてすぐに召し上がりになれます。

 

アレルギーに関する情報

原材料の一部に小麦、大豆を含む

 

 

味付牛ミノ【国産牛】

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コリコリとした食感のミノです。新鮮さが勝負のホルモンなら、地元食肉センターから直接仕入れの古西商店にお任せください。

通常ご家庭では手間の掛かる下処理は出荷前に行い、直営店と同じ味付で出荷いたしますので、届いてすぐに召し上がりになれます。

 

 

アレルギーに関する情報

原材料の一部に小麦、大豆を含む

 

 

【希少部位】和牛中落ちカルビ

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肋骨の間の部分のお肉で、骨の髄からでる旨味成分をたっぷり含み、旨みや甘気が濃厚です。

また、1頭から2〜3kgしか取れない希少部位でもあります。

 

 

 

【ちょっと贅沢】和牛特選カルビ

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古西商店に入荷する高品質カルビの中から、熟練担当者が特に選び抜いた最高品質の特選カルビです。

いつもの定番カルビよりちょっと贅沢したい時、大事なお客様のおもてなしなど、いつもよりワンランク上のお勧め商品です。

 

 

【ヘルシー赤身】和牛テンダーロイン

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ヒレ肉とも呼ばれ、脂肪が少なく赤身のお肉で、焼肉だけでなくステーキなどにも適しています。

 脂身が少ないので、カロリーを気にする方にもお勧めです。

 

 

 

【霜降り王道】和牛サーロイン

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きめ細かいサシの入ったサーロインは、まさに霜降り肉の王道。

とろけるような口当たりの霜降り肉は、一度食べたらやみつきです。

 

 

 

【希少部位】和牛ササミ

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ササミと言えば鶏肉のイメージが強いですが、牛のササミは鶏肉と違いしっかりした赤身に適度にサシが入り、引き締まったお肉らしい食感が楽しめます。

 

 

【希少部位】和牛カイノミ

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カイノミとは、牛1頭から左右1カタマリずつしか取れない希少な部位で、形が「貝の身」に似ていることからこう呼ばれています。

適度にサシが入ってとてもジューシーな味わいです。

ぜひ一度お試しください。

 

 

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